Mi sembra ieri che ho fatto la scelta di diventare vegetariana e invece sono passati ormai anni. Ora posso finalmente dire cosa ne penso perché ne sono convinta al 100%. Il tempo mi è stato amico in questo gioco del “capire” perché è solo così che si può sapere davvero secondo me.
Ecco cosa è successo in questi anni
Parto subito con il dire che ero una di quelle persone, come tante, che:
“Quello non mi piace”
“Quello assolutamente non lo mangio”
“Perché preferire una minestra a una pizza con i wurstel?”
Detto questo avevo un’alimentazione abbastanza squilibrata e mi sono presto accorta che in tanti ce l’avevamo ma la cosa non ci sembrava così. Pur avendo fatto l’alberghiero e avendo dunque studiato alimentazione per anni nessuno mi ha mai realmente spiegato cosa s’intenda per corretta alimentazione e il fatto che per ogni persona le cose possano essere diverse in base a vari fattori.
Detto questo avevo iniziato ad avere problemi di colesterolo altro, mancanza di ferro e vitamine, ero perennemente stanca e affaticata, in sovrappeso e non riuscivo assolutamente a correre nemmeno per 800 metri di fila (nemmeno se mi sganciavano un cane dietro e non scherzo).
Non farti ingannare da queste parole, la mia situazione letta così può sembrare tragica ma all’ora a me sembrava perfettamente normale.
Quando principalmente per etica diventai vegetariana ero terrorizzata dal fatto che non avrei più mangiato nulla e invece non andò così.
Vegetariana per la vita, non si torna indietro
Sembra terrorizzante questo titoletto invece a me dà profonda pace. A oggi so che ho fatto la scelta più giusta per me e ne sono davvero felice. Ho imparato a conoscere molti alimenti “nuovi”. Non che fossero davvero nuovi ma erano cose che mai avrei creduto di mangiare. Ho scoperto sapori fantastici e finalmente il mio regime alimentare è diventato più salutare (non perfetto, lo ammetto, mangio ancora la pizza con i wurstel di soia!).
La mia scelta, motivata da compassione nei confronti degli animali si è rivelata essere un toccasana per me. Non saprei davvero dire come ma sono spariti molti problemi, compresa la mancanza di ferro. Ho iniziato anche a ridurre i derivati animali e le cose sono andate ancora meglio!
Ho iniziato a fare anche un po’ di fitness dopo due anni che ero vegetariana e dagli 800 metri che non riuscivo a completare, sono passata a 7 km nel giro di pochissimo tempo. Il mio corpo rispondeva bene e la stanchezza immotivata era sparita.
Non voglio vendere nulla né spacciare questo regime alimentare come sacro graal, ma posso dire questo:
dopo anni che sono vegetariana sono felice della scelta che ho fatto, ogni giorno che passa, sempre di più.
Spero che la mia testimonianza ti sia stata utile, ti ricordo che puoi condividerla e lasciare un mi piace qua sotto. Per non perderti i nuovi contenuti puoi iscriverti alla newsletter e seguirmi sui social =)