Le Buddha bowl estive sono piatti unici bilanciati, composti da cereali, proteine, verdure crude o cotte e una salsa finale. Sono perfette nei mesi caldi… Leggi tutto »Buddha Bowl estive: 3 ricette fresche, leggere e bilanciate
Le meringhe vegane sono un dolce sorprendentemente semplice da realizzare e incredibilmente leggero. Si preparano con l’acqua di cottura dei ceci, chiamata aquafaba, che montata… Leggi tutto »Meringhe vegane: leggere, croccanti e facilissime da fare!
Gli occhi di bue sono dei biscotti ripieni di marmellata, semplici e incredibilmente golosi. Perfetti per colazione, merenda o da accompagnare a un tè o… Leggi tutto »Occhi di bue fatti in casa: ricetta vegana friabile e deliziosa
Lo sciroppo di sambuco fatto in casa è una di quelle preparazioni che secondo me hanno qualcosa di davvero speciale. Non è semplicemente una ricetta.… Leggi tutto »Sciroppo di sambuco fatto in casa: ricetta naturale, profumata e facilissima
Una ricetta che ho sperimentato da poco e che mi è già capitato di rifare più volte sono proprio questi burger di fagioli. Sono di… Leggi tutto »Burger di fagioli vegani, ricetta facile e senza glutine
Se sei in cerca di una ricetta vegana, sana e spettacolare da servire in tavola, questa insalata di cavolo viola con pere, melograno e semi… Leggi tutto »Insalata di cavolo viola, pere e melograno: croccante, dolce e cremosa
Buttare il cibo è una di quelle cose che non mi è mai piaciuto fare, ecco perché ho creato questa zuppa anti-spreco davvero facile da… Leggi tutto »Zuppa anti-spreco, un piatto delizioso e sostenibile
Una delle cose che certamente amo di più mangiare è la pizza, ma sappiamo bene questo è un pasto poco salutare o, forse, no? Ti… Leggi tutto »Pizza proteica e senza glutine
Non so se esista qualcosa di più rassicurante, nelle giornate fredde, di una zuppa cremosa e fumante! Per me questa zuppa di zucca, cavolfiore e… Leggi tutto »Zuppa cremosa di zucca, cavolfiore e ceci: un comfort food per l’inverno
Scoperti un po’ per caso mixando gli ingredienti che avevo nel frigo in quel momento, questi peperoni dolci ripieni sono diventati una delle mie ricette… Leggi tutto »Peperoni dolci ripieni con riso e verdura
